脂肪酸加热至多少度能分解?分解成什么?酒里的脂肪酸乙醇酯温度超过200度可以溶解掉。对于长碳链的脂肪酸，温度超过200度以后，就会产生分解。分解速度也和温度成正比。分解为碳氢化合物：当脂肪酸甲酯受到高温作用时，其分子内部的键能被打断，从而释放出大量碳氢化合物...